玉米加工設備利用不同的干濕法工藝提高綜合生產玉米一直被覺得是長命食品類，含有蛋白、人體脂肪、維他命、營養(yǎng)元素、甲基纖維素等。開發(fā)設計高營養(yǎng)價值、高微生物功能食品發(fā)展?jié)摿O大。殊不知，因為其基因遺傳繁雜，基因變異類型豐富多彩，基本育種全過程存有周期時間太長、變異系數過大等缺陷，危害子孫后代的發(fā)肓。當代生物育種技術性不但擺脫了所述缺陷和不夠，并且提升了育種速率和品質。而玉米加工設備一般分為干法加工和濕法加工，根據不同的需求來選擇不同的工藝。
    干生產加工技術性一般分成三種種類：全苞米研磨，在其中苞米徹底磨好小麥面粉；商品選用粉末狀和胎芽獲取破碎的方式；副產物生產加工方式其商品有玉米面粉、玉米面粉和胎芽三種。
濕法加工共有6道工序，6種產品為淀粉、蛋白質、麩質粉、玉米漿、玉米胚油、餅粕和皮渣等。而且能夠被進一步解決。
從玉米加工中得到的各種各樣商品主要用途普遍。①玉米糝。除作主食外，還可釀造啤酒。②玉米粉。用于制作通心粉、掛面、糕點配合粉、膨化食品、兒童食品等，工業(yè)上用于釀酒、制藥、制丙酮、丁醇等。③玉米淀粉。在食品中用作增稠調料，制作粉絲、冰淇淋、乳品、糕點等，可生產葡萄糖、果葡糖漿等各種淀粉糖，還可生產酒精、谷氨酸鈉、賴氨酸、乳酸、檸檬酸等發(fā)酵制品。玉米淀粉經物理、化學處理后，可得到各類變性淀粉及淀粉衍生物，廣泛應用于食品、造紙、紡織、醫(yī)療、建材、化工、選礦、農林及日用化工等領域。④玉米漿。將玉米浸泡所得浸漬水經濃縮而得含干物質35~40%的玉米漿用作飼料添加劑；含干物質48~50%的在醫(yī)學上可作培養(yǎng)基，用于生產抗生素和維生素B12,還可用于生產肌醇等。⑤玉米胚。玉米胚中含油量34~40%，提出的油可直接食用，經精煉可作人造奶油、起酥油、色拉油；工業(yè)上用來制造肥皂、染料、油漆；醫(yī)藥上用來生產亞油酸丸、益壽寧、肌醇、脈通等。⑥油餅，主要用作飼料；也可從中提取胚蛋白加入面條、糕點、餅干中作營養(yǎng)食品；亦可用于制作醬油、酒等。⑦蛋白粉。其中含60~70%蛋白質，主要用作飼料，工業(yè)上亦可作為生產谷氨酸鈉的原料，此外還可從中提取蛋白膏等。⑧玉米渣。主要成分為纖維，適作牛飼料。